اثر قرارگیری چند طبقه کمپوست در مرحله ی میسلیوم دوانی بر عملکرد و بازده بیولوژیکی قارچ تکمه ای (agaricus bisporus)

طراحی یک الگوی بهینه ی کاشت، یکی از مناسب ترین راهکار ها در جهت کاهش مصرف انرژی در کشاورزی است. این پژوهش به منظور بررسی اثرات کشت چند طبقه ی کمپوست به عنوان طرحی در سالن قارچ برای کاهش مصرف انرژی، انجام شد. تیمار ها شامل شاهد (یک طبقه)، کشت دو طبقه، سه طبقه و چهار طبقه ی کمپوست، بود که این تیمار ها در مرحله ی رشد میسلیوم اعمال شدند. نتایج نشان داد که اعمال تیمارهای چند طبقه منجر به افزایش دمای کمپوست ها در مرحله ی میسلیوم دوانی شد و هر چه تعداد کمپوست ها افزایش یافت، دما نیز بیشتر گردید که در تیمار چهار طبقه، دما بیش از حد افزایش پیدا نمود. نتایج مشخص کرد که کشت چند طبقه اثر معنی داری روی وزن تر قارچ، تعداد قارچ، عملکرد و بازده بیولوژیکی ندارد و فقط منجر به کاهش زمان لازم برای تشکیل پین هد و زود باردهی می شود. به منظور کسب نتایج بهتر، طبقات هر تیمار به صورت جداگانه مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که اعمال تیمار ها دارای اثر معنی دار بر صفات مورد بررسی از قبیل روز تا ظهور پین هد، وزن تر قارچ، تعداد قارچ، عملکرد و بازده بیولوژیکی بود به طوری که تیمار ها با شاهد اختلاف معنی داری از نظر این صفات داشتند. هم چنین، بین طبقات اختلاف معنی دار از نظر صفات مورد بررسی، مشاهده شد. با قرار دادن تعداد بلوک های کمپوست بیشتری روی هم و افزایش دما، پین هد ها زودتر از تیمار شاهد ظاهر شدند. از بین طبقات تیمار ها، طبقه سوم تیمار 3 طبقه و طبقه دوم تیمار دو طبقه دارای بیشترین مقدار وزن تر کل، تعداد کل قارچ، عملکرد و بازده بیولوژیکی بودند. اعمال تیمار چهار طبقه منجر به افزایش بیش از حد دما در کمپوست ها شد که رشد ضعیف میسلیوم ها و آلودگی را در پی داشت که این امر منجر به کاهش عملکرد و بازده بیولوژیکی در این تیمار گردید. با مورد بررسی قرار دادن انرژی مورد نیاز برای تامین شرایط محیطی در سالن هایی با ساختار های معین، مشخص شد که سیستم کشت چند طبقه منجر به کاهش مصرف انرژی و بهای آن، شده و احتمالا، سیستم کارآمد و بهینه ای از نظر اقتصادی می باشد.